Der Bauernhof von Katharina und Harald Aufreiter und ihren vier Kindern liegt mitten im Anbaugebiet der Wachauer Marillen in der Marktgemeinde Paudorf nahe Krems. Auf 11 ha wird Obst- und Weinbau betrieben, im Hofladen gibt es Wein, Marmeladen, Edelbrände und Süßes aus eigener Herstellung. An einem neuen Standort wurde vor kurzem eine Marillenerlebniswelt mit Schauproduktion eröffnet, um den vielen Anfragen von Gästegruppen Rechnung zu tragen.
Green Care als wertvoller Baustein im Betriebskonzept
In dieses umfassende Betriebskonzept reiht sich nun Green Care als weiteres wirtschaftliches Standbein ein. „Ich habe mit den Zertifikatslehrgängen ‚Schule am Bauernhof‘ und ‚Gesundheit fördern am Hof‘ in Kombination mit meinem pädagogischen Fachwissen nun die Möglichkeit, spannende Green Care-Angebote zu entwickeln und damit neue Zielgruppen für unseren Hof zu erreichen“, so Bäuerin und Diplompädagogin Katharina Aufreiter. Gestartet wird mit bauernhofpädagogischen Projekten rund um die Themen Landwirtschaft, Lebensmittelproduktion, Ökologie und Nachhaltigkeit für Kinder und Jugendliche von 4-18 Jahren. „Mein Ziel ist es, jungen Menschen einen lustvollen, spielerischen und spannenden Zugang zur Landwirtschaft zu ermöglichen. Der Wert regionaler Produktion und die Nutzung moderner Technik soll vor allem Jugendlichen deutlich machen, dass die Kombination von Tradition und Innovation viele Möglichkeiten zum klimagerechten Handeln schafft“, so die engagierte Pädagogin weiter. Als weiteres soziales Angebot am Hof haben Menschen mit Behinderung im Rahmen eines Kooperationsprojektes mit der Lebenshilfe die Möglichkeit, bei Verpackungstätigkeiten in der Direktvermarktung einen für beide Seiten wertvollen Beitrag zu leisten.
Mehrwert für Menschen und Regionen
„Der Betrieb von Familie Aufreiter ist ein Unternehmen, das wirtschaftliche Impulse in unserer Gemeinde setzt. Mit den neuen Green Care-Angeboten wird der Hof nun auch zu einem Bildungsort für Kinder und Jugendliche aus der Region. Ich gratuliere Katharina und Harald daher herzlich zur Zertifizierung und freue mich auf spannende neue Angebote für unsere Jugend“, so Martin Rennhofer, Bürgermeister der Gemeinde Paudorf. „Wie sich die Urproduktion und unterschiedliche Formen der Diversifizierung sinnvoll auf Bauernhöfen kombinieren lassen, zeigt uns Familie Aufreiter in eindrucksvoller Art und Weise. In Niederösterreich ist die soziale Landwirtschaft besonders erfolgreich und wird bereits von 33 Höfen umgesetzt. Wir freuen uns daher sehr über einen weiteren Green Care-Betrieb und wünschen viel Erfolg für die geplanten Projekte“, betonen Andrea Wagner, Vizepräsidentin der Landwirtschaftskammer Niederösterreich und Georg Edlinger, Obmann der Bezirksbauernkammer Krems anlässlich der Hoftafelverleihung.
Dem schließt sich auch Günther Mayerl, Geschäftsführer der Green Care Entwicklungs- und Beratungs-GmbH, an und ergänzt: „Im Grunde geht es bei Green Care darum, die Ressourcen eines Bauernhofes – die Tiere, die Gärten, die Wiesen und Wälder – mit anderen Augen zu betrachten und für soziale Angebote zu nutzen. Viele Bäuerinnen und Bauern verfügen über pädagogische Zusatzqualifikationen wie Katharina Aufreiter, die sie mit Green Care gewinnbringend für den eigenen Betrieb nutzen können. Jeder neue zertifizierte Betrieb stärkt diese innovative Idee und das österreichweite Green Care-Netzwerk!“
Quelle: aiz.info
