Prämierte BrennerInnen und MosterInnen bei der Landesprämierung in Vorarlberg 2023
Seit 30 Jahren lädt die Landwirtschaftskammer Vorarlberg (LK) die heimischen BrennerInnen und Moster:innen dazu ein, ihre Produkte unabhängig bewerten zu lassen. Von 70 EinreicherInnen wurden 260 Proben eingereicht. LAbg. Bernhard Feuerstein, LK-Präsident Josef Moosbrugger, Ulrich Höfert (LK Obst/Garten & Direktvermarktung) und Marcel Strauß (GF Ländle Qualitätsprodukte Marketing GmbH) überreichten den ProduzentInnen Ihre Urkunden. Neben der Auszeichnung mit „Gold“, „Silber“ oder „prämiert“ wurden auch heuer 19 SortensiegerInnen gekürt. Sie produzierten die besten Brände, Liköre, Moste und Säfte in den jeweiligen Obst-Kategorien. Das Ziel aller TeilnehmerInnen ist aber die Auszeichnung zum/zur BrennerIn oder MosterIn des Jahres. Bei den BrennerInnen konnten das Birgit Hefel (Wolfurt), Familie Raid (Riefensberg) und Michael Salcher (Nüziders) für sich entscheiden. Mosterin des Jahres wurde Monika Ebenhoch (Röthis). Erstmals konnten somit zwei Landessiegerinnen gekürt werden.
Hohe Quote an ausgezeichneten Produkten
Die hohe Quote von 89,2% an prämierten Produkten, die seit vielen Jahren auf ähnlichem Niveau liegt, spricht für die Expertise und das Handwerk der Vorarlberger BrennerInnen und MosterInnen.
Professionelle Bewertung
Für die Bewertung der eingereichten Produkte erfolgte im Vorfeld eine sensorische Überprüfung – also eine Verkostung mit den Sinnen (Auge, Nase, Gaumen). Dazu wurden die Proben anonymisiert und von einer geschulten Fachjury beschrieben und bewertet. Neben heimischen Fachleuten wurde die Jury durch Sommeliers anderer Bundesländer ergänzt. Die zweite Stufe der Beurteilung war die Untersuchung in einem Lebensmittellabor. Hier wurden die gesetzlichen Vorgaben (z.B. Alkoholgehalt etc.) der verschiedenen Produkte überprüft.
BrennerInnen des Jahres 2023
- Birgit Hefel, Wolfurt
- Familie Raid, Riefensberg
- Michael Salcher, Nüziders
MosterIn des Jahres 2023
- Monika Ebenhoch, Röthis
Die Vorarlberger Landesprämierung wird von der Ländle Qualitätsprodukte Marketing GmbH und der Landwirtschaftskammer Vorarlberg organisiert. Eine Broschüre der prämierten Produkte gibt es kostenlos bei der Landwirtschaftskammer Vorarlberg, Abteilung Obst/Garten & Direktvermarktung, T 05574/400-232, obst-garten@lk-vbg.at oder online unter: www.laendle.at/aktuelles/landespraemierung2023
