Auch in einem gesunden Thanksgiving-Menü für Astronauten darf Obst nicht fehlen: Geräucherter Truthahn, Maisbrot, Preiselbeersauce, Tee und Erdbeeren © NASA
Die in der Fachzeitschrift Scientific Report veröffentlichte Studie befasst sich mit den Auswirkungen der Ernährung auf die Leistung von 16 Personen (10 Männer und 6 Frauen), die vier 45-tägige Missionen in einer Raumfahrtsimulationskammer auf der Erde verbrachten.
Diese Personen hielten sich entweder an die Standardernährung oder an die verbesserte Ernährung, die mehr als sechs Portionen Obst und Gemüse sowie eine größere Anzahl von Portionen Fisch und Omega-3-Fettsäuren enthielt.
Die Personen, die die "bessere" Ernährung erhielten, wiesen niedrigere Cholesterin- und Cortisonwerte auf, was auf einen geringeren Stress sowie eine höhere kognitive Geschwindigkeit, Genauigkeit und Aufmerksamkeit schließen lässt. Die Studie kam zu dem Schluss, dass eine verbesserte Ernährung erhebliche Vorteile für die Gesundheit und die Leistungsfähigkeit hat und selbst bei kurzen Weltraummissionen von Nutzen sein kann.
Quelle: spaceref.com, news-medical.net
