Wer im März in einen Apfel beißt, möchte ihn knackig, saftig und voll im Geschmack. Möglich macht dies die künstlich gesteuerte Zusammensetzung verschiedener Gase im CA-Lager. Was dem Apfel scheinbar unendliche Jugend verleiht, kann für Menschen jedoch schnell tödlich enden. Das Einhalten der Sicherheitsregeln beim Arbeiten in CA-Lagern ist daher lebenswichtig.